«Wenn ich einen Pilz nicht klar erkenne, gebe ich ihn nicht frei»
Die Pilzkontrolleure in Küsnacht überprüfen die Funde vieler Pilzler. Sie erkennen in Sekundenschnelle, ob ein Pilz essbar, ungeniessbar oder gar giftig ist. Für einige seltene Funde geben sie auch Rezepttipps mit.
„Ja, es gab zuerst schon erstaunte Blicke“ | Tüüfner Poscht – die Dorfzeitung von Teufen
Wechsel bei der amtlichen Pilzkontrolle: Der neue Kontrolleur heisst Manuel Mettler.
TEUFEN: Der Herr der Pilze | St.Galler Tagblatt
Es kommt nicht oft vor, dass sich junge Leute für Pilze interessieren. Für Manuel Mettler sind sie mehr als ein Hobby. Der 28-Jährige ist seit August amtlicher Pilzkontrolleur der Gemeinde.
Pilz-Profis in Zürich: Von Shiitake, Trüffel und Maipilz leben
Pilze faszinieren immer mehr Laien und Hobbysammler. Aber man kann auch von Pilzen leben. Eine Zürcher Trüffelsucherin, ein Pilzkontrolleur und ein Shiitake-Züchter erzählen von ihrem Beruf.
