Ab 2025 führen die beiden Pilzkontrolleure Manuel Mettler und Jonas Brännhage neu eine Pilzexkursion für Fortgeschrittene im Angebot. Diese knüpft nahtlos am Wissen unserer bisherigen Grundkurse und Exkursionen an und ist für alle Pilzinteressierten geeignet, welche die wichtigsten Grundlagen zum Pilze sammeln und ihrer Biologie bereits kennen und sich weiter vertiefen möchten. Diese neue Exkursion soll uns jedes Jahr in ein neues Pilzgebiet führen. Dadurch kann auch ein mehrfacher Besuch dieses Anlasses lohnenswert sein!

Dieses Jahr findet die Exkursion auf dem Pfannenstiel ZH statt. Auf eine Einleitung in die Biologie der Pilze sowie zu Sammeltipps wird verzichtet und wir begeben uns sogleich in zwei Gruppen auf Pilzsuche. Natürlich werden aber viele wichtige Infos und Pilzarten im Wald gleich am Objekt nochmals repetiert. Ein wichtiger Fokus liegt auf dem Vertiefen der Pilzartenkenntnis und Kennenlernen von neuen Arten. Diese werden nach dem Mittagessen, welches aus selbst hergestellten Pilzbratwürsten besteht, an einem kleinen Pilztisch nochmals besprochen. Die Artenauswahl ist natürlich immer vom jeweiligen Pilzangebot abhängig.

Mögliche Fragen könnten lauten, wie man nun das köstliche Stöckschwämmchen erkennt oder den essbaren Rauchblättrigen Schwefelkopf vom giftigen Grünblättrigen Schwefelkopf unterscheiden kann. Dabei soll auch der Humor nicht zu kurz kommen! Die selbst gesammelten und von uns kontrollierten Speisepilze dürfen Sie am Ende der Exkursion zur Verköstigung mit nach Hause nehmen. Zu jeder Art geben wir gerne spezifische Zubereitungstipps ab!